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Fiche technique sur le savon : Fabrication du savon
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FICHE TECHNIQUE : NOTION DE BASE EN TRANSFORMATION AGRO ALIMENTAIRES
l’hygiène alimentaire : C’est l’ensemble des moyens de maîtrise visant à assurer la santé du Consommateur 4. Informations générales sur la transformation des produits agricoles alimentaires Lors des formations des apprenants/tes sur ces technologies de transformation, le formateur/trice doit aborder les aspects suivants :
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Title: La Fabrication du Vin 1 La Fabrication du Vin. On utilise du raisin frais et mûr pour la fabrication du vin. A cause de son impact sur la composition du vin, le temps de récolte est de la plus grande importance. 2 La Récolte. Une récolte peut se faire en une ou plusieurs fois. L'ensemble des grappes sont coupées à
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Le savon: son histoire, sa fabrication et ses propriétés.
que l’huile de coprah (noix de coco), l’huile d’olive, l’huile de palme, l’huile de soja ou l’huile de mais. La fabrication du savon fut révolutionnée en 1791par le chimiste français Nicolas Leblanc, qui mit au point un procédé permettant d’obtenir de la soude caustique à partir du sel de cuisine. Cette soude était
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Analyse des risques – points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
Lorsqu'on procède à l'analyse des risques, il faudrait tenir compte, dans la mesure du possible, des facteurs suivants: • probabilité que des dangers surviennent et gravité des conséquences de ceux-ci sur la santé; • évaluation qualitative et/ou quantitative de la présence de dangers;
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Fabrication, sécurité et contrôle qualité des vaccins
L’ensemble du processus, de l’essai préclinique à la fabrication, peut parfois prendre plus d’une décennie. Dans la recherche d’un vaccin contre la COVID-19, les chercheurs et les développeurs travaillent sur plusieurs phases différentes en parallèle, afin d’accélérer les résultats.
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Bonjour, j ai acheté votre guide « fabriquer son savon- e book » j adore et il es très complet.J ai juste une questions pour le surgraissage.Quand on entre l information dans le calculateur et qu on écris le taux de
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L’homogénéisation est utilisée dans la fabrication du lait de consommation, de yaourts et lors de la préparation du lait pour certaines technologies fromagères. ... la fabrication traditionnelle repose sur une concentration par étape de la matière grasse laitière. Passage du lait à une crème contenant 40 à 50% de MG, ...
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Classements des fromages 3- les fromages à pâtes molles se dit d’un fromage dont la pâte n'est ni pressée, ni cuite, de texture crémeuse, fondante, onctueuse 1- a croûte fleurie 2- a croûte lavée -Ils doivent leur nom à ce duvet de moisissure appelé "fleur" qui se développe pendant l'affinage. -s'applique à un fromage dont la ...
More1.1 Fabrication et propriétés des ciments
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Production du Charbon de Bois - FINAL
l’humidité contenue dans le bois qu’on utilise (le plus sec le meilleur), de la dextérité du producteur et de la condition du bois (la teneur de lignine). Le succès du processus de carbonisation est l’efficacité du four, définie comme la masse de charbon obtenu comme pourcentage de la masse de bois qu’on met dans le four au début: E
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